2020年9月 1日 (火)

バーベキューソース-永遠に続くエキゾチックな味わい

バーベキューソース-永遠に続くエキゾチックな味わい

1028027_bbq

世界中のグルメたちが、みんなのお気に入りのバーベキューソースをたっぷりと添えているので、美味しいバーベキューステーキを楽しんでいます。これらのソースは、厳選されたスパイスを組み合わせたもので、スライスした肉の上にかけると、スモークアイテムの赤ワインのグラスでの体験を忘れられないものにします。今日のバーベキューソースは、ほぼすべての家庭で非常に特別で需要があります。また、彼らがほとんどすべての種類の食物と一緒に行くことができるという事実は、彼らを通常のものとは非常に異なります。肉、リブ、チョップ、チキン、エビのマリネとしてよく使用されるこれらのBBQソースは、よく焼き上げた後、よく焼き上がります。

バーベキューソースの人気は絶え間なく高まっていますが、その独創性はアメリカの17世紀と18世紀にさかのぼります。これらのソースは酢とコショウの単なる組み合わせでした。彼らはノースカロライナとサウスカロライナのような場所で、そしてバージニアとジョージアの一部で最も好まれました。後年導入されたマスタードベースソースのような革新は、サウスカロライナ人の間で大流行と見なされました。この変化の大部分は、かなりの間人気を博していたドイツ人によるものです。長年にわたり、多くの新しいスパイスが伝統的なバーベキューソースに導入されており、アメリカ全土の愛好家は、独自のスタイルでエキゾチックなバーベキューソースを準備することを好み、その地域のUSPとなっています。導入された新しいバリエーションは、マスタード、トマト、酢、時にはマヨネーズなどのコアファンデーションがよく使用される、甘くてスパイシーな酸味とピリッとした風味のさまざまな組み合わせに基づいています。カンザスシティのような場所は、スパイスのヒントがあり、糖蜜、砂糖、酢などの他の成分を混ぜたトマトをベースにした、濃くて濃い赤のグレービーで有名です。一方、テキサスシティは、その辛さと唐辛子の家族の構成要素、トマトの追加、そして時にはコーヒーがその一部であることで有名です。

バーベキューソースには、それらを調理する標準的な設定手順がありません。それらは国の大衆による特定の好みのための要求に従って準備されます。基本的に、ソースの準備に使用される材料には、糖蜜、酢、レモンジュース、タバスコソース、コショウが含まれています。これらのバーベキューソースはシンプルで自宅でも簡単に調理でき、限られた時間でお好みの完璧なエキゾチックなソースを作り出します。ソースの深さを決定するスパイスやジュースの使用に応じて、厚さまたは薄さを測定できます。グリル時にステーキを強くコーティングして味を強くする人もいれば、逆に好む人もいます。

2020年9月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

最近のコメント

無料ブログはココログ